发表在最近出版的英国医学杂志《柳叶刀》上的一项新的研究指出，经常去快餐厅吃快餐的年轻或成年人体重增加较多，当他们到中年时胰岛素抵抗性会很高。
　　美国明尼苏达大学的研究人员对3031人的饮食情况进行了15年的跟踪评估。研究人员发现，经常在快餐店吃快餐对其体重和胰岛素抵抗性都有不好的影响，甚至在调整了其它生活习惯后，也无法改变这一结果。15年后，那些每周吃快餐两次以上的人比每周吃快餐不到一次的人要重10磅（4.5公斤），他们发生胰岛素抵抗性的危险也比后者多一倍。